Mardi 25 septembre 2007
L’approche marketing Ce qui fait du pain à sandwich Harry’s un pain différent des autres, c’est sa texture et les consommateurs ne sont pas clairement conscients de cet avantage. Harry’s innove et
ouvre le marché. C’est pourquoi, selon Henri Joannis, le concept direct est préférable au saut créatif. Le cas échéant, il mentionne : « Le bénéfice-consommateur clairement exprimé est de mise. »
⇒Harry’s bread, nice and soft Le saut créatif peut être une excellente méthode d’amener l’importance de la nouveauté. Par contre, cette étape évolue parallèlement avec un marché qui existe depuis
longtemps, ce qui n’est pas le cas ici. Le Unique Selling Proposition, Harry’s bread, nice and soft, place cette entreprise au-devant des autres du même genre. Elle promet aux clients un pain doux
et moelleux comme nul autre entreprise ne sait le faire. Comme le mentionnent Frédéric Laflamme et Julie St-Arnaud Drolet dans leur exemple, les autres labels qui utiliseront cet argument risquent
de reproduire une idée déjà exploitée. Finalement, étant donné que l’entreprise perce le marché avec l’argument du pain moelleux, le positionnement, la niche pour le produit, est pour le moment,
libre. En d’autres termes, l’entreprise doit profiter de l’absence de concurrence et situer son produit comme indispensable aux jeunes mamans.